据报道，冬季奶牛饮8.5℃的水比饮1.5℃的水产奶量提高8%左右。但是长期给成年奶牛饮20℃的温水，反而使奶牛体质变弱，胃的消化能力降低。

　　四、防湿、防滑、增加光照冬季由于天气寒冷，自由采食散栏式饲养的牛只本能地在牛舍内休息与活动居多，这样牛的排泄物大部分在舍内，从而造成牛舍相对湿度较大。奶牛全部进入圈舍后，要注意保证牛舍内通风良好，相对湿度不宜超过55%。湿度过大，会对奶牛产生强烈的外界刺激，影响其产奶量，严重者还会感染真菌类疾病。

　　冬季牛舍尽可能的少用水冲洗地面或者不用，并且要保证足够的通风和光照，除及时清理粪便以外，定期的用干锯末等将牛舍地面吸干并清扫。冬季夜间温度较低，地面如果不能保证相对干燥，很容易结冰，牛只容易滑到，造成肢蹄扭伤、骨折以及怀孕牛只的机械性流产。

　　适当的增加光照，可以大大提高催乳激素的分泌，增加产奶量。美国研究人员托克尔采用白色荧光灯照明的方法，使白昼和黑夜按16小时和8小时的比例循环，增加光照，在实验的2~6周内，奶牛产奶量即可提高。春、秋、冬三季，每头奶牛日产奶量可提高10%。

　　五、补盐、加强运动食盐是胃液的主要成分之一。冬季奶牛胃液分泌量增加，食盐的需求量相应增加。食盐的日供给量视奶牛体重和产奶量高低确定，一般每日供给50~100克。除按日粮1%拌入精料外，也可专设盐槽，让牛自由舔食，有条件的地方可以采用盐砖进行补盐，根据不同的情况选用相应的盐砖。

　　冬季奶牛长期停留在舍内，一则光照不足，二则舍内空气不新鲜，且得不到运动。这样不仅使产奶量下降，还导致一些疾病的发生。每天要保证牛只适当的舍外活动，进行日光浴及呼吸新鲜空气，同时应每天刷拭牛体2~3次，有条件的牧场可以安装自动感应牛体刷，以保持体表清洁，促进血液循环，增加抗病抗寒能力，提高产奶量。

　　六、加强繁殖和保胎工作奶牛的妊娠期大约为280天，冬季配种怀胎，可避开炎热夏季产犊，有利于奶牛获得高产，且能够保证牛只的产后恢复，对犊牛的护理也比较容易，针对南方此时机尤为重要。因此牛场管理应抓住冬季的大好时机，做好奶牛的配种工作，提高准胎率，为次年的牛群健康打下良好基础，同时还能节省一些次年夏季产牛护理费用等不必要的开支，也是牛场的效益最大化的关键点。

　　冬季怀孕母牛的保胎保育工作非常重要。奶牛食入腐败或冰冻的饲料、长期营养不良、滑倒摔跤等都是流产的因素。冬季奶牛保胎要注意两点：