人工冷配技术是目前着力推广的牛品种改良技术，它是利用国外优良肉牛品种（安格斯、西门塔尔、利木赞等）冷冻精液在准确把握母牛发情期和最佳输精期的基础上利用人工输精方法使母畜怀孕。

　　一、母牛的发情表现

　　1、 发情初期：母牛鸣叫不安，食欲开始减退，想爬跨它牛，但拒绝公牛爬跨，外阴轻微红肿，阴道粘膜充血，流出稀薄透明液体。直肠检查子宫变软，卵巢有一侧增大，在卵巢上有卵泡，无弹性。此期维持10 h左右，不能输精。

　　2、 发情中期：母牛极度不安，食欲停止，性欲旺盛，求配心切，爬跨它牛，外阴部明显肿胀，流出粘液增多。直肠检查子宫松软，卵泡体积增大，直径1.0？M-1.5？M，突出于卵巢表面，弹性强，有波动感。此期约维持8h-12h，输精偏早。

　　3、 发情末期：母牛性欲减退，不再爬跨它牛，由不安转为安静，外阴部肿胀减退，粘液变稠，呈黄白色。直肠检查子宫颈变松软，卵泡壁变薄，波动很明显，呈熟葡萄状，有一触即破感觉。此期约维持8h-10h，为最佳输精时期。

　　二、发情鉴定

　　发情鉴定采用外部观察和直肠触摸卵泡相结合，以直肠检查卵泡发良程度为主要依据。

　　1、外部表现：发情母牛转入发情后期，母牛表现安静、食欲逐渐恢复正常、其他牛爬跨时，臀部躲避，阴门肿胀渐退，有皱纹。

　　2、黏液：阴道黏膜呈暗红色、黏液量小、黏液颜色浑浊或灰白色。

　　3、直肠检查：直肠触摸子宫、卵巢，判断其长短、粗细、质地。顺序是：手戴乳胶手套，涂以滑润剂，五指并拢伸入肛门，清除宿粪后，手掌伸平，掌心向下，在骨盆底的正中有一长而稍扁的棒状物为子宫颈。顺着子宫颈向前伸进，可摸到子宫角间沟，沟的两旁各有一条向前弯曲的圆筒状物，是左右子宫角，沿着子宫角大弯向下侧面摸，可摸到扁圆、柔软而有弹性的卵巢。用手指触摸卵巢表面的卵泡发育程度，以确定是否输精。

　　三、最佳输精时期

　　母牛发情后什么时间输精最合适，这是提高母畜受胎率的关键。一般母牛排卵时间是在牛发情结束后的12-15小时，排出的卵子约需6-12小时到达受精部位，维持受精能力的时间一般不超过20小时。输精后，精子大多数需2-3小时到达受精部位，在母牛生殖道内获能需5-6小时，保持受精能力的时间约为30小时。因此，精子应先于卵子到达受精部位，才能获得最佳受胎率。一般认为，输精时间安排在排卵前6-18小时，受胎率高。但母牛排卵时间不容易掌握，在生产实践中，可进行综合分析判定。