“瘤胃素”的通用名叫莫能霉素，在兽医临床上是一种抗球虫药物。实践证明，科学地应用“瘤胃素”饲喂牛羊等反刍动物，能够显著改善生长育肥期的饲料利用率和提高增重速度。

　　它的作用机理包括有效抑制瘤胃中的有害菌群、增加瘤胃产生丙酸的数量和比例的同时还可以抑制乳酸产生，提高其碱性化程度，减少甲烷、氨等有害气体的产生，增加血液中葡萄糖的含量，减少饲料蛋白的代谢损耗等作用，有着明显的育肥功效。

　　采用“瘤胃素”增重育肥技术，在国外肉牛业已被广泛应用，这是一种很有前景的饲料添加剂。