粗饲料在奶牛生产中是维持正常瘤胃环境、保障奶牛健康的主要饲料原料，通常占日粮干物质的40%以上，低于35%将会在很大程度上影响牛群健康和牛奶质量。

　　粗饲料的品质决定其营养价值、消化利用率和在日粮中所占的比例。粗饲料粗纤维含量越高，木质化程度就越高，其在奶牛瘤胃中的降解率就越低，这将导致奶牛对饲料的咀嚼时间延长，瘤胃的排空速度降低，进而影响到奶牛的采食量。因此，要提高奶牛对粗饲料的利用率，必须首先在粗饲料的收储工作上下大力气，保证粗饲料品质良好；其次，要根据不同生理阶段奶牛的生产目标合理配制日粮。

　　一、粗饲料的收储管理

　　1. 全株玉米的收储管理要点。

　　①适时收割。全株玉米青贮在乳熟后期，水分含量70%～75%时开始收割。在这个时期随着生长期延长，干物质含量明显提高。一般要留茬20厘米以上。

　　②切短。合理的切短长度为1～2厘米，以有效压碎籽粒。

　　③压实。切短后要快速装填、压实，压实度力求要达到750千克/米3以上，保证发酵完成后饲料原料高度下降不超过10%。

　　④密封。避光密封，防止漏水、漏气。

　　⑤储存管理。做好青贮窖周边的排水工作。经常巡视，避免覆盖物被大风掀开或发生破损，导致出现漏气。开窖取用时，根据取料量确定覆盖物揭开的长度（一般不应超过1米），尽量做到取料截面整齐，平行掘进。

　　2. 玉米秸秆的收储管理要点。

　　①收割。掰完玉米后要及时收割，水分含量在65%～75%。一般留茬高度30厘米以上。

　　②切短。合理的切短长度为1～2厘米，以有效压扁秸秆。

　　③压实。切短后快速装窖、压实，压实度力求要达到600千克/米3以上，保证发酵完成后原料高度下降不超过10%。

　　④密封、储存管理、利用同全株玉米青贮。

　　3. 禾本科牧草的收储管理要点。

　　①收割。羊草、燕麦草等禾本科牧草在抽穗前期收割，此时牧草产量较高，木质素含量较低，综合饲用价值高。选择晴天收割，以缩短牧草晾晒时间。牧草水分含量低于25%时加压打捆，这样既便于储存又能保证牧草的新鲜度，减少储存过程中的养分流失。

　　②储存。仓储时做好防雨、防潮、防火工作，保障安全储存。

　　4. 豆料牧草的收储管理。

　　豆料牧草以现蕾期收割为好。如现蕾期苜蓿木质素含量较低，干物质蛋白含量可达18%以上，酸性洗涤纤维含量在30%左右，饲用价值最高。选择晴天进行收割，留茬高度掌握在5厘米左右。清晨牧草回潮时进行加压打捆，尽量避免叶片脱落而降低牧草品质。打捆后牧草水分含量以低于16%较为合适。仓储管理同禾本科牧草。