饲喂过程中要注意合理搭配粗饲料，过渡期初粗精料比例为３：１，中期为２：１，后期为１：１。该期的饲料配方为：玉米面６％，麦麸１５．５％，去皮棉籽饼１２％，玉米秸粉２５．８％，骨粉０．４％，贝壳粉０．３％，食盐５０克／头，维生素Ａ２ＩＵ／头，每天早、晚各饲喂１次，保持４～５千克／天?头，喂后２小时饮水。育肥后期大约需四十五天左右。日粮应以精料为主，精料的用量可占到整个日粮总量的７０％～８０％，并供给高能量（６０％～７０％），低蛋白饲料（１０％～２０％），按每１００千克体重１．５％～２％喂料，粗精料比例为１：２直到１：３，适当增加每天饲喂次数，并保证饮水供应充足。该期饲料配方为：玉米面２～３千克，糖渣２０～２５千克，酒糟１５～２０千克，青贮秸秆１０～１５千克，食盐５０克，矿物质添加剂２０克，早晚各饲喂１次；或用玉米粉５６％，棉籽饼１０％，麦麸８％，氨化麦秸粉２３．５％，生长素１％，食盐１％，碳酸氢钠０．５％，每头每天饲喂６～７千克。

　　五、合理使用增重剂

　　目前常用的主要是通过瘤胃起作用的增重剂，如瘤胃素（莫能菌素）、拉沙里菌素等。通常以添加剂的形式与饲料混合一起经口服用，一般每公斤精料混合４０～６０毫克。最初喂量可低些，以后逐渐增加至需要量。但每天每头量不能高于３６０毫克。另外，还有化学物质类、激素类（埋植剂）。应用增重剂，可使肉牛日增重提高９．３８％～２７．３１％。

　　另外，合理地使用尿素，对牛增重非常有益。按每头每天添加缓释尿素添加剂０．２５千克即可。尿素及各种添加剂可在晚上饲喂时喂给，喂后２小时内不能饮水，以防中毒。

　　六、精心管理

　　牛最适宜的环境温度为５～２１℃。育肥期内应尽量为牛创造温暖、安静、舒适的环境。一般宜采取拴养育肥。除风雪天外，每天上午８时到下午３时将牛拴在舍外木桩上晒太阳。固定牛绳不宜过长，以０．４米为宜。每天刷拭牛体１～２次，保持牛体清洁。牛舍顶部安装可开闭的通风窗，每天中午通风换气１次，时间为１０～２０秒。每天定时清除粪便，保持牛舍清洁卫生，干燥通风，严防潮湿。

　　饲喂要定时定量，每天饲喂２次，早６～８时，晚上５～７时各饲喂１次，每次２小时。粗精饲料要合理搭配，喂料要先粗后精，先喂干草，再喂酒糟，然后将玉米面与各种添加剂混拌均匀喂饱为止。每日饮水１～２次，如有条件最好用温水饮牛，也可饮深井水。青贮饲料要在头一天下午取出放在舍内预温。禁止用发霉变质草料喂牛，以防发病。