奶牛要求最适宜的外界环境温度为8～16℃,高于或低于这个临界温度，将会对奶牛产生一系列应激反应。在炎热的夏季，外界气温在30℃以上的时间长达3个月之久。在这种高温的环境下，奶牛表现呼吸加快，体温升高，散热量减少，食欲下降，产奶量降低，生理代谢紊乱，给生产带来很大损失。据研究，当气温从25.9℃上升到28.6℃时,奶牛标准奶产量下降25.4%。因此，采取有效措施，消除夏季热应激对奶牛的影响，对保证奶牛高产、稳产具有重要经济意义。

　　1 植树绿化

　　夏天奶牛在运动场活动时间较长,搞好环境绿化，有助于改善牛场内部小气候条件，从而有利于奶牛的运动、休息。绿化时，可在运动场周围种植树木遮阴、能减少太阳辐射热30%~40%。

　　2 搭设凉棚

　　这主要是对户外散养牛而言。凉棚应建在地势高燥、通风凉爽的地方。通常以南北长轴设置，高3～4m，宽5～6m，棚顶材料可选择隔热性能好的秸秆及牧草，也可选用辐射系数小的材料，用石棉板做顶时要在其表面涂上反射率高的涂料或在顶的中间设置留空的双层板结构，以有效地阻止热的传导。

　　3 给奶牛喷水淋浴

　　在炎热的天气里，降低舍温时，要打开牛舍南北门窗通风，并开启风扇，在加速舍内空气的流动。当靠开启风扇不能解决奶牛散热困难时，可在牛舍的顶部安装喷头，给牛喷水洗澡，帮助牛体散热。喷水也可也风扇结合使用，以形成强制气流，提高蒸发散热效率，迅速带走牛体多余的热量。

　　4 给牛饮冷水

　　冷水与尿液之间存在温差，饮冷水可传导散热，减少离体热负担。因此，给牛的饮水最好是刚从深水井或自来水管道中取出来的水。每天饮凉水3~4次，水质要求洁净、新鲜，符合饮水卫生标准。

　　5 合理搭配日粮

　　夏季由于高温的作用，奶牛进食量减少，为保证奶牛吃到足够的营养物质，就必须改变日粮结构，提高奶牛日粮中能量和蛋白质水平，提高幅度一般为10%~12%，使日粮营养水平不低于：产奶净能7.0MJ/kg ,粗蛋白质16%,粗纤维15%。高产奶牛的日粮结构可采用精料：粗料：槽粕类为60：30：10，若粗料质量较好均匀优质干草时，日粮结构也可改为精：粗=60：40，这样的日粮结构有利于维持奶牛瘤胃的正常生理机能，保证奶牛产奶性能的发挥。

　　6 夜间补饲

　　为减轻因白天高温对饮食影响，要在夜间01：00~05：00或日出前凉爽的时候给奶牛补一次全价饲料，让其自由采食。这对于日产奶20kg 以上的高产奶牛尤为重要，可有助于防止产乳旺盛的牛动用体脂而影响生产。日粮供量可占到50%~60%。