怎么挑选优质肉牛犊？在我们面对牛场的一栏一栏的牛犊时，难免有些眼花缭乱，不知道如何选择下手。到底哪样的肉牛犊才是健康优质肉牛犊呢？

　　挑选优质的肉牛犊：

　　1、精神：精神活跃是健康牛犊的重要特征，正常牛犊在采食或休息，时常都是聚在一起，休息时多半是侧卧姿势，人一接近立即站起，较为灵活。病牛一般垂头丧气没有精神，运动落后于牛群，卧姿异常。

　　2、头部：头要大小适中，眼睛要大而有神，耳朵竖立，鼻孔圆大，牛舌粉红色且有光泽，转动灵活，口呈方形，牙齿排列整齐。

　　3、体形：应当挑选体质结实，骨骼、肌肉发达的肉牛犊，好的肉牛犊呈现方形。

　　4、毛色：健康的肉牛犊被毛整洁，有光泽，富有弹性。病牛犊被毛蓬乱而无光泽。

　　5、四肢：四肢要端正，关节强大有力。

　　6、采食：观察肉牛犊的采食状况，采食快，吃的多为宜，反刍快，吸收快，长得快。

　　7、粪便：健康的肉牛犊粪便一般呈小球状且比较干燥，补喂精料的牛粪便可呈软软的团块状，无异味；尿液清亮无色或略带黄色。病牛犊粪便或稀或硬，甚至停止排便，尿液黄，或少带血。