肉牛养殖其营养成分很重要，及时补充营养可使肉牛成长速度更快，更能增加利润空间！

　　首先要提供足够的粗料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。犊牛要及早哺足初乳，确保健康；哺乳犊牛可及早放牧，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对外界环境的适应能力；生长牛日粮以粗料为主，并根据生产目的和粗料品质，合理配比精料；育肥牛则以高精料日粮为主进行育肥；对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿正常的生长发育。

　　其次是将养殖方式由放牧逐步转为舍饲，此时需要进行粗饲料储备，可利用牧草、玉米、稻草秸秆与青贮、黄贮、微贮及氨化等技术相结合生产粗饲料。目前玉米全株青贮不仅养分损失少(一般不超过15%)、保存时间长，而且可保持饲料的多汁性，经乳酸菌发酵后，适口性改善，是育肥肉牛的良好青粗饲料。

　　储备好粗饲料的同时，还要进行精饲料的储备，包括能量饲料和蛋白饲料。能量饲料主要以玉米为主，蛋白饲料可用价格相对较低的菜籽饼和棉粕代替豆粕。此外，还要储备一些饲料添加剂，如舔砖等，以补充饲料营养成分的不足，改善饲料的适口性和饲料利用率，增强肉牛抗病能力，促进正常发育和加速生长。

　　青贮、黄贮等发酵饲料制成之后的酸碱度一般在5.0左右，发酵过程中还会生成乙酸和乳酸，这样就会使得青贮饲料的酸度过高。酸度过高的青贮饲料不但降低适口性，而且对牲畜的牙齿、胃肠有腐蚀性和刺激性，不宜食用。适量加一点尿素则能解决青贮饲料酸度过高的问题，还能提高蛋白质含量。

　　酒糟、果渣发酵产品等酸度也较大，如果用这些饲料长期育肥肉牛，对牛的体质就会产生影响。牛会出现毛焦、皮紧等不良症状，育肥效果也不理想。同时，对牛肉品质影响也很大，可在精饲料中添加一定量小苏打。