(2)化学物质类：常用的是碳酸氢钠，又名小苏打，能提高肉牛的生长速度，防止酸中毒。一般用量为混合精料量 的1％一2％。

　　(3)激素类：肉牛生产中常用的是内、外源激素。内源激素如雌二醇、睾酮、孕酮等，安全可靠。外源激素有醋酸三烯去甲基睾酮、玉米赤霉醇、十六次甲基甲地孕酮等，都是人工合成的增重剂，能促进营养物质在体内的沉积，安全性也很高。

　　使用方法主要是埋植，在接近耳根皮下，离耳软骨圈2—2.5厘米处用专用埋植枪埋植。使用增重剂，应严格遵守屠宰前90天停止埋植的规定。