稻谷是人类的主要粮食之一，南方是水稻种植大省，稻谷加工成大米后的副产品-米糠资源就十分的丰富，米糠作为稻谷加工剩余的下脚料，营养比较丰富，弃之可惜，是传统养牛的好饲料。米糠喂牛好吗？对于米糠养牛的问题却产生了分歧，一部分人是否认米糠养牛，理由是营养不够丰富，不能够满足牛的生长需求，甚至有个牛友说用米糠养牛会把牛养死；另外一部分是赞成米糠养牛，道理很简单，家里老一辈都是在用米糠养牛，延续至今未出现什么不良现象。对于这两种说法我想先和大家具体说下米糠。

什么是米糠?

上面已经说了，米糠是稻谷加工成大米后的副产品，但是加工工艺不一样米糠又是可以分成几种。传统的碾米机加工过的那种叫做粗糠或者粗米糠，因为工艺粗糙所以分离不是很明显，这种粗糠里面包含粉碎的稻壳，碎米和米皮，目前市场价在0.6元左右一斤。随着现代化工业的发展，和城乡发展的步伐。像这种传统的碾米机也只能在农村看到了。现在的大型米厂都采用的先进设备，先进设备会自动把稻壳，碎米和米皮分离开来。我们这边把分离出来的米皮叫做细糠或者细米糠，细糠由种皮、糊粉层、胚及少量胚乳组成，所以脂肪含量较高容易酸败且不易保存，目前市场价格一般在1-1.3元左右一斤。分离出来的稻壳被机器粉碎成了粉，我这边叫砻糠，主要就是粗纤维和木质素，可消化能很低，可消化蛋白质为负值，纯属粗饲料，一般很少购买这个，所以具体价格不详。

米糠在养牛的营养价值，从营养成分上面来说我个人是觉得：细米糠>粗米糠>砻糠

因各地称谓习惯不同，有把砻糠叫米糠，砻糠的营养成分不到米糠的1/3，不但没有营养，还消化能耗，所以在育肥养牛场是不宜使用砻做牛饲料。这就出现了刚开始说有关米糠养牛引发的分歧原因所在。

米糠是很好的养牛饲料原料，但是米糠中含较高植酸盐和胰蛋白酶抑制因子，影响牛对粗蛋白的吸收和生长，所以在牛饲料的使用中要掌握好用量。而且里面还有的不饱和脂肪酸容易分解和变质，因此米糠使用时越新鲜越好。

下面是我从网上整理的米糠喂牛方法，大家可以参考下，以免米糠喂牛过程中发生不良后果。米糠如何喂牛,小米糠喂牛可以吗?谷子米糠能喂牛吗?

一、适量喂饲。米糠过量喂饲，当超过日粮的30%时，牛肉品质会受到影响，产生低品质的软脂肉，人食后易引发皮炎。种牛喂量过多，会使体况过肥，使繁殖能力降低；仔牛喂量过多，会引起拉稀。因此，米糠喂牛一定要适量，一般以不超过日粮的25~30%为宜，以满足牛对多种营养需要。