随着畜牧业的发展和畜产品市场的变化，人们的膳食结构逐步转变，我县加快了产业结构调整的步伐，采取一定的方式，调动了广大养殖户的积极性，出现了养牛业迅速发展的势头，为了确保养牛业的生产质量，走无公害畜产品之路。

一、标准规定了无公害肉牛养殖的产地环境、饲料添加剂、兽药的使用原则和要求，饲养管理技术等，本标准适用于砚山县天圣牧业有限责任公司无公害肉牛养殖。

二、引用标准：下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

NY/T388  畜禽场环境质量标准

NY/5027—2001《无公害食品畜禽饮用水水质》 NY/5128《无公害食品肉牛饲养管理准则》 NY/5126《无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则》 NY/T5030—2006《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》 NY/T5032—2006《无公害食品畜禽饲养和饲料添加剂使用准则》

三、产地质量要求

肉牛养殖基地（场）要远离工业三废污染区域，基地要远离城市、公路和屠宰场，防止城市污水的污染和预防疾病的传播。其环境条件应符合NY/T388的要求，青饲料种植地的重金属含量要求要低于国家允许标准。

四、饲养管理技术 1、犊牛的饲养管理

（1）犊牛出生后，应立即清除口、鼻耳内粘液，断脐，并排出脐内污物，然后用5%碘酒消毒，擦干牛体，进行称重，犊牛出生后1个小时内，必须吃到初乳，喂量应不少于1kg。

（2）补料。犊牛生后10—15天，即可训练采食精粗饲料，犊牛料可与4—5倍的青绿多汁饲料搅拌均匀后喂给。粗料应供优质青干草，让其自由学习采食。

（3）适时断乳。目前，提倡哺乳期90天左右，哺乳量500kg，日喂2—3次。采取逐步减少哺乳量的方式断乳：第一月占总喂乳量的40%，第2个月占35%，第3个月占25%。

2、育成牛的饲养管理

（1）饲养技术。3—6月龄的育成牛，精料供给量应随日龄的增加而逐步加大，到6月龄时可喂到2kg，饲养过程中，同时补给优质青干草和青绿多汁饲料，满6月龄时，青干草喂量可达1kg，青饲料可达4kg；7—13月龄，瘤胃容积逐步增大，其采食量可达体重的7%--9%，这时，育肥牛可转入育肥舍进行育肥，生产母牛可转入母牛舍，饲养上以青干草为主，加大粗饲料供给量，限制精粮喂量，精料不超过3kg；进入妊娠初期，按一般水平饲养；进入妊娠中期，要适当提高精料比例；分娩前2—3个月，胎儿日益增大，胃容积受迫而变小，应减少青、粗料供给量，增加精料，每日可补精料3—5kg。哺乳期间，在保证精料供给的同时，加大优质青绿饲料的供给，提高产奶量。