一、搭建遮阳棚。牛大部分时间是在运动场活动和休息，在有运动场的牛场、户，运动场上方搭建遮阳棚，遮阳棚建成东西走向，棚高5米为宜，棚顶材料可选用不同透光度的、隔热性能好的遮阳膜，顶棚要建成倾斜式以利空气流通。没有运动场的场、户，在牛舍窗户上方安装水平遮阳板或遮阳网；或在房顶上堆放干草，也可用石灰浆喷涂牛舍四壁以减少热辐射。在牛舍周围种植树木、花草，以改善牛舍小环境。

二、保持牛舍通风良好。打开门窗，加强空气对流。在牛舍顶预留通风孔，舍内安装大型换气扇和风量较大的电扇（2米/秒-2.3米/秒），加速舍内气流的速度，带走奶牛体表热量。当气温高于29℃，湿度在50%以上时，从早晨5点到夜间1点都需要降温，夜间奶牛体温和气温的差异相对较大，可以缩短送风时间。

三、喷雾、淋浴降温。在牛床的上方0.8-1.0米处安装喷雾器喷头，用电磁阀开关龙头与具有一定压力的自来水管连接，使喷出的水呈雾化状态。在舍内温度超过26℃时，每间隔30-45分钟喷雾3-5分钟。在靠近粪沟的牛床上方安装淋浴喷头或钻孔水管，定时或不定时地为牛体淋浴，直接降温和加强蒸发散热。在舍内温度达到26℃时，每间隔30-45分钟淋水1分钟。喷雾降温或淋浴降温后注意开启风扇或风机抽风，以减少舍内湿度。在牛舍房顶安装喷淋装置，降低舍内温度，室温可马上降低2-3℃；冲洗淋浴降温，每天11时左右和15时左右给牛冲洗淋浴2次，忌用冷水突然喷淋牛头部；以水降温必须结合通风才能起到应有的效果，否则会造成高温高湿，适得其反。

四、搞好牛体及环境卫生。牛可以通过毛孔、皮肤来散发热量。炎热夏季，经常按时用清水冲洗和刷拭牛体，可降低牛体表温度，减少热应激。此外，蚊蝇等害虫会干扰牛的正常休息，甚至还会造成疾病的传播。可采用1%-1.5%的敌百虫药液喷洒牛舍及周围环境，杀灭蚊蝇等害虫。

五、供给充足饮水。牛需要大量的饮水，每昼夜需要水量为70-120升，在炎热的夏季，牛饮水量还会增加。在炎热天气，要给牛提供新鲜的、干净的饮水，最好用凉水或深井水或新放出的自来水，保证1.5-2小时1次。水质要符合饮用水卫生标准，每次饮水后，应将水槽洗净。同时要注意水源质量，在100公斤水中加入10克高锰酸钾杀菌。在饮水中加入十滴藿香正气水，有明显的防暑功效。

六、科学搭配饲料。青绿多汁饲料富含碳水化合物和水分，不但适口性好，而且能解渴，对防暑降温和缓解肉牛热应激十分有利。在保证食入足量干物质的前提下，适量喂些优质青草、胡萝卜等对提高肉牛生产性能有好处。在精饲料可适当增加麸皮、豆粕2%--3%的用量，以提高饲料的适口性。在饲喂时不能只给牛喂青草，由于青饲料鲜嫩多汁、适口性好，牛常只因进食过饱而胃肠不适或负荷过重，导致水泻病。因此，牛日粮中的青饲料数量应逐渐增加，待牛的胃肠道慢慢适应后再以青饲料饲喂为主，而不能突然给牛全部改喂青饲料。牛是反刍动物，即使是在青饲料充足的时候也要在其日粮中适当饲喂质量较好的干草。