您是否考虑将牛育肥用以销售牛肉?在考虑饲养肉牛时可能会出现一些问题。走进文中，一起来看看牧场主都会遇到哪些问题?

什么是肉牛分群?

饲喂生长速率相近，在相似的时期达到相近的出栏体重的肉牛，将使您的牧场更有效率。相比于一群不同生长方式的肉牛，营养学家能够更精准地饲养这群肉牛。肉牛可以有多种分群方式，但主要的两种方式是将相似的体重和品种一起饲养。如果有更多的数据，例如公牛信息或骨架大小，则可以使用多种数据来分群，以将具有最相似生长方式的牛放在一起饲养。分群的另一种方法是通过基因组检测评估每头牛的生长潜力，然后根据基因组检测的结果将牛分群。总体而言，将属于相同群体的牛放在一起饲养比属于不同群体的牛的生长效率更高。

应该饲养哪种牛?

饲养肉牛时，首先要考虑的是饲养的肉牛品种。主要的两个品种类型是奶牛品种和肉牛品种。常见的肉用奶牛品种是荷斯坦，而肉牛品种则包括安格斯，西门塔尔和夏洛莱。奶肉牛杂交品种在美国宾夕法尼亚州也普遍存在。每个品种在饲喂上都有优点和缺点。奶牛价格便宜，但饲料成本更高，因为它们的出栏期比肉牛更长。

此外，荷斯坦牛的遗传信息也更相近，这使得要饲养的牛群更加一致，容易分群。这是有利的地方，因为相似的牛群生长速率相近，并且在接近的时间达到出栏体重。荷斯坦牛肉因眼肉部位具有良好的大理石花纹而闻名，但在眼肉的整体大小和形状上略有不足。肉牛品种的购买价格往往更高，但出栏期更短。由于肉牛遗传上差异较大，这些牛的变异性更大。在饲养肉牛时，变异性大是不可取的，因为一些牛会比其他牛更早达到出栏体重。确保将相似的牛饲养在一起以提高效率。与一些纯种牛相比，某些杂交牛的牛肉可以提供更多的肌肉或大理石花纹，从而可以提高胴体的价值和利润。

奶肉牛杂交品种是一种新的趋势，需要进一步的评估来了解它们在牛肉行业中的价值。一些杂交牛会像肉牛一样生长，而另一些牛会更像荷斯坦。这不利于分群。总的来说，一个品种或杂交品种应在整个牛群中保持一致，以提高效率。根据您出售牛肉的渠道，来确定所饲养的牛的品种。

从哪购买肉牛?

在购买肉牛之前，您应该决定要在哪里计划销售。您购买的牛应符合您的生产目标。如果您的目标是生产满足安格斯牛肉认证标准的牛肉，那么根据该特定目标，不应该购买荷斯坦牛或非黑色的肉牛来育肥。

一旦确定了生产目标并确定了想饲养的肉牛品种，就找到一位有信誉的商家，并直接从该来源购买牛。采购来的肉牛如果已经接种，具有良好的饲养背景，且不出现维生素或矿物质缺乏现象，将会有很好的效益。不健康的牛会增加生产成本，因为这些牛需要进行治疗，并且采食量会下降。