养牛需要很多资源的利用，尤其是肉牛养殖，带动的相关产业非常多。基础母牛、育肥用公牛、饲草饲料加工企业、运输、屠宰、冷链、市场销售等等，都是整个肉牛产业不可缺少的环节。源头是基础母牛养殖，终端是牛肉的产出，这其中的各个环节都不能忽视。下面就一一介绍各个环节，希望大家能得到一些有用的知识。

基础母牛的选择是肉牛养殖业的基础，基础母牛的选择必须要具备良好的基因，尤其是对于优质的西门塔尔改良母牛的选择。母牛好的基因代系能稳定地提供市场优质的牛犊，每年一胎优质的牛犊也能给养殖户带来非常好的收入。而且对于肉牛产业发展也是必不可少的一个重要一环。近几年农村农户养殖优质基础母牛的意愿非常强烈，主要原因就是优质牛的收入要比那些土杂牛高出很多，所以才会选优质的西门塔尔改良牛进行养殖。保证优质母牛的品种代系稳定，为肉牛产业发展打下坚实的基础。

育肥用公牛要挑选体型好后期能长肉的，品种最好是西门塔尔。选择公牛进行育肥，首先要看牛的体型，然后各方面整体进行观察，头大嘴阔、四肢粗壮、后背平整、臀部宽平，这样的优质牛虽然选择的时候会多花两个，但是后期绝对不会让养牛人失望，带来的效益也是非常可观的。所以在选择公牛进行育肥的时候不要光看价格，一定要注重品质。

草的问题是制约一个地方养牛业发展的重要一环。很多地区养牛业发展受到制约，主要就是草的问题不好解决。如果大量的粗饲料都需要外购，会增加很多的投资成本，最终的利润很被压缩得很严重，所以在养牛的时候首先要考虑地方草资源的情况，这个不能保证的情况下，最好是不要进行肉牛的养殖，否则后期会出现很多左右收益的不利因素。

饲料加工企业也在养牛业中起到不可或缺的作用。肉牛产业的发展，也催生了饲料加工企业。对于肉牛的饲料生产，一般农户都是自己解决，但是大型养殖场就需要进行采购了。所以在肉牛产业发展的同时，饲料加工企业也随着发展起来了。尤其是育肥用的全价料或者是预混料的生产也得到了很大的提高。利用廉价的农作物废弃物生产出来适合牛食用的精饲料，也大大降低了养殖户的精饲料投入。但是在选择精饲料的同时，也要注意精饲料的质量，不达标的企业会慢慢在这个市场中被淘汰。

屠宰、冷链运输、市场销售牛肉这些都是最终要实现的，尤其是终端市场牛肉的销售，是整个环节能否盈利的重中之重。肉牛养成之后就是屠宰出肉，然后通过冷链运输到全国各地进行销售，终端就是牛肉市场的直接面对消费者，这个环节直接影响肉牛的行情。所以养牛的朋友们要多关注牛肉市场行情的变化，因为直接影响养牛利润，所以这个环节必须引起重视。很多时候因为不了解市场，导致最终辛辛苦苦养的肉牛被二道贩子赚到了，而自己却白忙活。对牛肉市场行情的了解，就是对养牛整体问题的掌握，所以这个环节一定要重视，千万不要把自己养的牛处理在了地板上。