养牛完全靠露天养殖是不可行的，如果你想全部以散放为主，最起码也要为牛准备半封闭半敞开遮风避雨的场所，同时还要具备储存饲料饲草的仓库，从你的题目中看出，你现在还是正在考虑之中，我给你几点建议供你参考？

圈舍规划。

按照预计投资规模搭建牛棚圈舍，自家有地方更好，自家没有地方可在本村和外村寻找闲置牛棚或圈舍洽谈租赁，租期最少三年，因为养牛不是去市场摆摊，想出就出不出不花摊位钱，而养牛必须有长远打算，因为养殖业是靠长期坚持才能取得滚动收益。

找不到合适的租赁圈舍，可以选择因各方面原因长期外包地块承包土地，地块不要长条要横向比较宽的，不影响地邻居种地，自己搭建临时牛棚要施展的开还不影响自己种地，牛棚要搭建在地的一头，方便人车牛出入，在承包地里养牛最大的好处是获取和存储秸秆方便，牛粪发酵方便，往地里送粪方便，一定要能接通电源的地方，搭建之前要征得村里领导同意。

规模计划。

如果准备投资30万元养牛，留出10万元钱搭建牛舍和购买牛饲料，建议买怀孕六个月以上母牛，按我个人估算，现在买3到6岁之间怀孕六个月以上西门塔尔肉母牛，每头价格应该在22000千元至25000千元左右，可以把购买头数限定在8～10头之间，总价控制在20万左右。

购买怀孕母牛和限定花销20万元理由。

每个投资者都想以最快的速度拿到回报，现在怀孕六个月以上的母牛，生产期正好是下一年的三月份左右，就算是最冷的黑龙江地区，三月份也已进入气温迅速回升阶段，犊牛成活率能达到95%以上，就算是养牛新手并在野外散放，犊牛生下来也不会被冻死的。

8～10头牛生产成活7至9头犊牛，按现阶段牛的行情，纯正西门塔尔好牛犊生下来五个月以上就能卖到八千～一万元一头，打算长期养殖母牛犊贵贱不卖，按照这个规律发展，当年存栏量翻倍，总投资增值百分之30以上。

采用传统+科学并用方式管理牛群。

我个人认为，小户散养按传统养牛方式比较灵活，比如，三五头大母牛在自家院子里就可以养，既不用请专业牛倌，也不用刻意建牛棚，即使在地里新建牛棚，单层彩钢瓦名平方米80至100元足够，农村家家都有闲置的仓房，外边搭建一个拴牛和吃草的的围栏，这样计算下来，牛舍不用花钱，牛饲草饲料不用花钱，三五头好母牛＋种地一年挣五六万块钱应该没问题，算不上富裕的小康生活也算吃穿不愁的中等人家，并且在家老人孩子都能照顾得到。

我说的科学养牛是指牛配种一定要采用人工授精，人工授精配种的好处是牛的品种纯正，产犊日期准确，牛肉精肉率和商品率都高，养牛回报率自然更高，养牛是稳赚不赔的养殖项目，并且一次投资多年受益，无论是以养牛为主业还是以种地为主业，这两项组合都是最佳拍档，理由是，农作物秸秆是最上等的牛饲草，只用一小部分粮食作为精饲料，正如人们所说的，‘牛吃进去的是草，产出的是精肉，牛粪是最好的农家肥，秸秆牛粪循环利用，地越种越肥沃，牛越养越胖。