养牛业的兴盛，吸引了越来越多的人投身养牛行业中。牛的种类多种多样，这也让许多初入行业的养殖户不知如何挑选，今天就为大家盘点几种好的肉牛品种。

放在国内来说，现在养殖最多的就是西门塔尔牛，这得益于其生长相较其他种类的肉牛来说较快，不过生长速度不同地区也会有所差异，西门塔尔牛在北方要比在南方生长快一些。西门塔尔牛之所以在国内养殖居多是因为公牛产肉率高，母牛产奶量比其他品种的肉牛高、产肉性也不必其他品种的肉牛逊色，再加上西门达尔牛对环境的适应性好且耐粗粮、性格温顺，适合放牧。

第二个就是利木赞牛，利木赞牛在全国都有养殖，利木赞牛前期长势较快，最佳的出栏体重是1200斤左右，如果你是一些想追求高效率快速收益的养殖户，那么利木赞牛是个很不错的选择。利木赞牛前期长势快并不影响它的出肉率，相反利木赞牛的瘦肉产出率高达80%~85%，并且西门达尔牛的优点利木赞牛都具有，更值得一提的是利比赞牛的难产率比夏洛莱牛低。

第三个就是以肉质为标牌的夏洛莱牛，夏洛莱牛产肉性能好，一只牛的产肉率可达80%~85%，不仅肉质好瘦肉还多，具有西门达尔牛和利比赞牛都有的优点外，还具有耐寒、抗病等特点，不过唯一美中不足的缺点就是繁殖率较差，难产率较高。