养牛是一项需要认真对待的农业养殖业务，下面是养牛的一般方法和注意事项：

1. 圈舍建设：确保提供足够的舒适空间给牛群居住，要有合适的通风和排泄系统。圈舍应该干燥、清洁，并且提供充足的饮水设施。

2. 饲料供应：提供均衡的饲料，包括粗饲料（草、青贮料）和浓饲料（精饲料、谷物）。饲料的种类和比例需根据牛的品种、年龄和生理状态进行调整。

3. 水源管理：确保牛群有充足的清洁饮水，水源应该干净卫生，定期清洗水槽和水管。

4. 定时喂养：按照一定的时间表进行喂养，保持规律。避免突然改变饲料种类或量，以免引起消化问题。

5. 定期检疫和兽医保健：定期请兽医进行疫苗接种、驱虫和常规检查，确保牛群的健康状况。

6. 疾病预防和控制：加强疾病防控，保持牛群的卫生环境，定期消毒圈舍，并注意隔离新进牛只，避免疾病传播。

7. 合理配种：根据牛的品种特点和养殖目标，选择合适的种公牛进行配种，以提高牛群的品质和产量。

8. 注意观察：经常观察牛的行为和食欲，及时发现牛群中的异常情况，并采取相应的措施。

9. 环境保护：合理利用牛粪，做好粪便的收集和处理，避免对环境造成污染。

养牛是一项复杂的任务，需要多方面的知识和经验。在养牛过程中，养殖者还应了解当地的法律法规和政策，遵守相关规定，确保养殖活动的合法性和可持续发展。此外，及时了解行业的新技术和新方法，不断学习和提升养殖技能，可以帮助养殖者提高牛群的产量和质量，从而获得更好的经济效益。