“养牛”这一行业，或许对许多人来说并不陌生。然而，如何高效养牛，从而获得理想的收益，却是一门需要深入探讨的学问。养牛业的利润空间虽然广阔，但并非人人都能轻松获利。有人能够卖出高价，而有人则长期难以卖出理想价格，这其中的关键往往在于养牛的门道。本文旨在为养牛爱好者们提供一些实用的建议和高效养牛的秘诀，帮助大家在养牛路上走得更稳、更远。首先，我们谈谈肉牛的选择方法。这关系到养牛的起点和未来的收益。在选择时，应注重生产性能，并结合市场情况做出明智的决策。例如，选择肉用品种牛时，应优先考虑纯种肉用品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔等，以及它们的杂交后代。同时，选择奶用品种牛时，则应考虑中国荷斯坦牛、西门塔尔牛等乳品种及其杂交后代。总之，在选择过程中，要结合自身的养牛规模和当地品种特点，做出最合适的决策。

二、饲喂氨化草

经过氨化技术处理的草，喂牛后能显著提高营养转化率，同时增强适口性，从而降低养牛的生产成本。氨化草的制作工艺为：将100公斤新鲜草料与3公斤尿素和40公斤水混合，然后进行密封处理。经过氨化的秸秆，需在晴天时转移到露天场地进行翻动放氨，直至无氨味后，再堆积在室内以备后用。

在饲喂氨化草时，需要经过7-10天的过渡期，以确保牛能够逐渐适应。正常情况下，牛的采食量约占其体重的2%。在饲喂过程中，应遵循“吃好不浪费”的原则，并确保每天喂食三次。在青草季节，可以选择白天进行放牧，而在冬春季节，则可以混合饲喂青贮草。

判断氨化秸秆品质

优质的氨化秸秆呈现出深黄色、褐色或黄褐色，经过放氨处理后，会散发出糊香味或略带硝酸味，质地柔软且干燥。以麦秸为例，经过氨化处理后，其颜色由灰黄色转变为杏黄色；而玉米秸则由黄褐色变为褐色。若秸秆颜色变为黑色或棕黑色，且质地粘结成块，则表示已发生霉变，这样的氨化秸秆不宜用于饲喂家畜。

此外，在饲喂氨化秸秆后，需注意家畜不宜立即饮水。因为家畜在采食氨化秸秆后，其胃内pH值会发生变化，若此时立即饮水，可能会影响其消化系统的正常功能。因此，建议在家畜饲喂氨化秸秆后，间隔1-2小时再提供饮水。

三、在日粮中适量添加尿素喂牛

适当使用尿素喂牛，可以有效地补充牛羊等反刍家畜饲料中的蛋白质需求，提高低蛋白质饲料中粗纤维的消化率，进而促进家畜的增重和氮的保留。这是因为尿素氮在瘤胃中能够被转化为氨基酸和真蛋白，随后被反刍家畜在肠道中吸收利用，形成组织蛋白和奶蛋白。据测定，每千克尿素的营养价值相当于5千克大豆饼或7千克亚麻籽饼蛋白质的营养价值，这使得养牛成本得以降低，经济效益得到提高。