受全球奶业市场疲软影响，中国奶业也面临挑战。奶牛养殖业只有转型升级，加强养殖技术管理，才能获得广阔的发展空间。影响奶牛优质高产的因素除奶牛品种外，还与牛群的健康状况、饲料与饮水、养殖管理水平密切相关。

　　几种特种饲料的饲喂方法

　　饲料科技进步和养牛生产实践证明，挖掘饲料的营养潜力、科学合理利用饲料、不断提高饲料利用效率，不仅可以降低养牛生产的饲料成本，而且可以提升牛奶品质，从而提高养牛生产的效率和效益，促进养牛业的发展。

　　尿素牛瘤胃中的微生物可利用非蛋白氮（尿素、缩二脲、铵盐等）合成微生物蛋白，使其被消化利用。尿素含氮46%左右，尿素的溶解度很高，在瘤胃中很快转化为氨。尿素饲喂不当会引起致命性的中毒，因此使用尿素时应从以下方面加强注意：

　　一是尿素的用量应逐渐增加，应有两星期以上的适应期。

　　二是只能在6月龄以上的牛日粮中使用尿素。奶牛在产乳初期的用量应受限制。

　　三是尿素不宜单喂，应与其他精料搭配使用。也可调制成尿素溶液喷洒或浸泡粗饲料，或调制成尿素青贮料，或制成尿素颗粒料、尿素精料砖等。

　　四是不可与生大豆或含尿酶高的大豆粕同时使用。

　　五是尿素应与谷物或青贮料混喂。禁止将尿素溶于水中饮用，喂尿素1小时后才能给牛饮水。

　　六是尿素的用量一般不超过日粮干物质的1%，或每100公斤体重15~20克。

　　为降低尿素在瘤胃中的分解速度，改善尿素氮转化为微生物氮的效率，防止牛尿素中毒，近年来，有关部门研制出了许多新型非蛋白氮饲料，如糊化淀粉尿素、异丁基二脲、磷酸脲、羟甲基尿素等，大大提高了尿素饲喂利用率。

　　油脂油脂的作用是提供能量，供应必需的脂肪酸，促进脂溶性维生素的溶解、吸收。在牛的日粮中添加植物油可使乳脂中共轭亚油酸含量大量增加，如葵花籽油、豆油、玉米油、亚麻籽油、花生油和双低菜籽油等。但高油玉米和青贮秸秆对乳脂中共轭亚油酸含量影响很小。饲喂完整籽实对乳脂中共轭亚油酸含量没有作用，若对全脂籽实进行适当加工，如破碎、烘烤和挤压等，可提高乳脂中共轭亚油酸含量。

　　微量元素添加剂牛常需要补充的微量元素有7种，即铁、铜、锰、锌、碘、硒、钴。目前我国常用的微量元素添加剂主要是无机盐类。微量元素氨基酸螯合物稳定性好，具有较高的生物学效价及特殊的生理功能。微量元素氨基酸螯合物能使被毛光亮，并且能治疗肺炎、腹泻。

　　日粮中添加微量元素除了要考虑微量元素的化合物形式，还要考虑各种微量元素之间存在的拮抗和协同的关系。如日粮中锰的含量较低时会造成动物体内硒水平的下降；日粮中钴、硫的含量与动物体内硒的含量呈负相关。