表2　理化指标

　　项目规定

　　净含量 每包净重200g，允许误差范围±5g。每箱20包装，箱净含量不低于标明含量。

　　氯化钠含量 0.8%～1.2%

　　6　保质期

　　贮存在0～4℃条件下，自生产之日起半月内有效。

　　表3　微生物指标

　　项目指标

　　出厂零售

　　菌落总数　　个/g　≤ 10 000 30 000

　　大菌群　　个/100g　≤ 40 90

　　致病菌不得检出