没有深加工，永远不会“高富帅”。

　　哈尔滨是中国红肠类食品的故乡，红肠消费早已成为这座城市的潮流。

　　开设宾西牛肉专卖店，自然少不了牛肉熟食品，牛肉红肠自然是其当家品种。

　　如何做出一款让消费者称道的好红肠，宾西牛业想到了回归传统的中欧风味。为此，他们从俄罗斯和乌克兰请来专家，应用其传统的香辛料和工艺技术，制作中欧传统的牛肉红肠。

　　2015年底，经过半年多的反复研制和市场检验，宾西牛业正式推出数款传统中欧风味的牛肉红肠制品，为哈尔滨红肠添上一缕香艳。

　　利润潜伏在下游，产业的奥秘人所共知。传统屠宰企业选择什么样的加工方式及合作伙伴，决定了企业预期高度。

　　从成为中国麦当劳牛肉供应商的那天起，宾西牛业就不断密切与这个国际快餐巨头的合作，身份也逐步转变。

　　2013年底，宾西牛业与中国麦当劳签订协议，为其生产牛肉饼。这是麦当劳发展史上首次打破美资独资或合资企业供应商垄断的先例，选择牛肉饼本土供应商。

　　“牛肉”后面加上一个“饼”字，一字之差，天壤之别，它标志着宾西牛业从原料供应商到食品供应商的转型，更是中国传统牛肉屠宰企业与世界先进食品制造行业的并轨。

　　与麦当劳合作，也引来另外两大快餐巨头——肯德基和汉堡王。每天，宾西牛业的两条牛肉饼生产线都要开足马力，平均日产牛肉饼50多吨，成为目前国内大规模的快餐牛肉饼生产商之一。

　　今年，宾西牛业还将新增两条牛肉饼生产线和4条全熟食品生产线，并对原有两条肉饼生产线进行自动化改造。届时，宾西牛业将成为国际一流牛肉饼生产企业和西餐食品供应商。