中国西门塔尔牛适应于舍饲和半放牧饲养，在暖温带和寒温带气候条件下都能进行饲养，目前中国西门塔尔牛已经推广到了东北、华北、西北的27个省市自治区。

种牛的日常饲养管理

非配种期种公牛的饲养管理

饲养种公牛时应完善日粮中多种营养成分，特别需要补充优质的蛋白质、维生素和矿物质。精饲料每天喂量大约为每头牛4—5千克，分两次饲喂。非配种期种公牛精饲料参考配方：玉米36%，豆粕31%，麦麸28%，食盐1%，微量元素4%。种公牛的青饲料可与干草搭配食用。青饲料主要有羊草等。干草应补充含蛋白质丰富的紫花苜蓿等豆科饲料。青饲料每头每天饲喂量为25-30千克，干草为3-5千克，自由采食。

西门塔尔牛的日常养殖技术

空怀期母牛的饲养管理

母牛需增加饲喂量，以便提高营养，促进发情。每牛每天精饲料喂量为2.5千克，每天3次，青贮饲料16千克，青干草3—3.5千克，自由采食。精饲料参考配方：玉米34%，豆粕36%，麦麸25%，食盐1%，微量元素4%。

繁殖与配种

发情，是母牛求偶、排卵的生理现象，中国西门塔尔牛母牛的发情周期为18—21天，青年母牛发情周期比经产母牛短1—2天。母牛发情后，从精神状态上看，发情母牛兴奋不安，采食减少，有交配欲。外阴部发红，肿胀。

人工授精是中国西门塔尔牛养殖中广泛采用的配种方式，目前，一般养殖场通过购买精子活力膏，使用携带方便的冻精细管进行人工授精配种，以提高母牛受胎率。

在对母牛进行人工授精之前，首先要把冷冻的精液在38度的温水中解冻，然后在显微镜下进行活力检测。活力达到35%方可使用。接种后要把冰精细管插入专门的授精器内，授精人员要带上授精手套，然后用浓度为千分之一的高锰酸钾溶液擦洗母牛外阴，再用清水冲洗。接下来就可以授精了。授精员将左手合拢成圆锥状，从肛门缓慢地插入直肠内，把直肠粪便掏出，检查卵泡发育情况。随后握住宫颈，右手持射精器，从阴门插入，注入精液。

母牛妊娠

中国西门塔尔牛初产母牛的的妊娠阶段是没有泌乳期和干奶期的，经产母牛的妊娠正好与泌乳期和干奶期重合，所以，经产母牛的饲养管理应参照泌乳期和干奶期的饲养管理。

妊娠期分为两个管理阶段，妊娠前期和妊娠后期。

妊娠前期是指妊娠前五个月，因胎儿发育较慢，需要的营养物质少，一般饲喂就可满足需要。每牛每天精饲料喂量为1—1.5千克，每天3次，青粗饲料每天15-20千克，自由采食。精饲料参考配方：玉米34%，豆粕29%，麦麸32%，食盐1%，微量元素4%。