2.3 饲喂育成牛管理技术

优质肉牛的育成期，是肉牛生长发育最快的阶段，这段时间的饲喂极其关键，每日的饲料营养以高蛋白、低能量为原则，精饲料主要有玉米、麸皮、豆粕、棉粕和酒糟蛋白等，每日还要添加各种微量元素、维生素，粗饲料主要是羊草。

2.4 饲喂育肥牛管理技术

育肥阶段是优质肉牛的饲喂关键性阶段，在饲喂时要注意饲喂的有效管理，进行育肥牛的增重，改善肉质的饲喂管理。

在肉牛生长至9个月时，开始育肥前期管理，至肉牛16个月结束，在这个时期主要是让肉牛增质和改善肉质。肉牛增重期有4~6个月，在这期间要加快肉牛肌肉的生长，增加优质肉量，精料中添加牛羊壮膘王饲喂。注意饲料的饲喂量，保证肉牛九成饱，采取先精后粗的喂养方式，循序渐进，在肉牛进食后注意适量的运动和饮水。

育肥后期主要是肉质的改善阶段，在这个阶段主要促进肉牛的脂肪沉积，形成肌肉大理石花纹。从肉牛17个月开始到肉牛32个月结束，饲料的精粗比例为3: 1，精补料原料以玉米、大麦、小麦、麸皮、豆粕、棉粕、胚芽粕、酒糟蛋白饲料为主；粗饲料为稻草。在出栏前两个月要在精料中添加胜群速肥肽二代，控油、塑形，提高瘦肉率和出肉率。

高档优质牛肉具有广阔的市场前景，市场需求量正在逐年增长，对牛肉的品质要求也越来越高。肉牛的饲养需要很长时间，对饲养环境、饲料质量、饲养技术都有严格的要求，并且资金投入较大，所以在优质肉牛饲养时要格外的注重饲养管理技术的应用。