冬季气候寒冷，青绿饲料少，牧草枯乏，部分耕牛瘦弱，被毛粗乱缺少光泽，肋骨显露差，可采取下述饲养管理方法催膘。 1、保持牛圈舍清洁干燥和温暖。吊挂门窗帘，堵塞椽眼风洞，避免寒风侵袭，晴暖午时将牛牵到避风向..

一、肉牛的营养需要；在牛的饲料中，浓缩饲料与能量饲料按一定比例混合制成精料混合料。精料混合料是一种半日粮型配合饲料，牛等反刍动物不能只吃精料混合料来满足其正常的生长与生产的需要，还必须与一定数量青饲料..

肉牛以粗饲料为主要饲料，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接关系到肉牛的生长发育状况。在配制肉牛精饲料时需要注意以下三个方面： 精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲..

糖化饲料的调制；为了提高奶牛的营养，增加甜度，使牛爱吃，可把含淀粉多的高粱面、玉米粉、麸皮及稻谷糠等各种精饲料糖化后饲喂，使一部分淀粉变成麦芽糖，饲料中的糖含量可从1％增加到10％。

秸秆氨化是我国发展节粮型畜牧养殖的有效途径，秸秆经氨化处理后，不仅适门性、消化率和营养价值明显提高，而且经济效益显著。在日常应用中，要制作出优质的氨化饲料，应注意以下几个技术要点：

奶牛是反刍家畜，为保持瘤胃健康和正常的乳脂率，奶牛日粮中必须有一定数量的粗饲料。这主要是因为粗饲料可以刺激反刍和唾液分泌，有效保证瘤胃正常环境;可以刺激瘤胃收缩和消化物流出瘤胃，以促进瘤胃微生物的有效..

可把多种粗饲料铡短或粉碎，长度以6－10毫米为宜。如果粉碎得过细，呈面粉状，容易在牛的瘤胃内沉积，不但影响倒嚼和饲料的消化，还容易引起牛瘤胃积食等病患。多种粗饲料的粉碎也有技巧，不能全部粉碎后再混合。方..

随着外来品种主导下的肉牛杂交改良，地方品种牛的种群数量日益减少，质量不断降低，保种的压力日益增大。不断改革保种机制，丰富和发展保种理论，努力使最新技术应用到保种实际工作中，是保护好地方品种的有效途径。

一、常规管理。⑴梳刮：每天必须坚持1次。方法为由前至后，由上到下。⑵运动：1日2次，可在舍外和舍内运动场进行，每次半小时至1小时。⑶护蹄：运动场上应平整，无砖头石子，保持蹄的清洁，半年定期修护蹄1次。⑷防..

甜菜干物质中含糖类5%～6%，蛋白质1%～2%，粗纤维1.7%，无氮浸出物9%左右。饲喂时，应先洗净、切碎，每日每头奶牛可喂30～40公斤，肉牛喂6公斤。饲喂的甜菜饲料不能放置时间过长，以免形成硝酸盐引起奶牛中毒。