（一）牛场总体布局与牛舍设计；牛场总体布局就是各类牛舍、挤奶厅、饲料区（饲料的收购、加工、贮存、供应）、粪尿处理区和其他附属建筑物以及设施的位置与相互之间连接，要便于日后奶牛生产最有效、最经济的运转，..

为保证牛肉中没有化肥、农药、激素、抗生素、兽药等化学有害物质的残留，达到绿色食品的相关标准，肉牛养殖必须按照生产操作规程的有关要求进行管理和生产。牛场环境；地形平坦、背风、向阳、干燥，牛场地势应高出当..

奶牛随着年龄和胎次的增长，所产奶中乳脂率和乳蛋白就会有所下降。导致产出的牛奶稀，牛奶中重要的两个指标是脂肪和蛋白含量。牛奶中脂肪和蛋白的增加，不仅增加了牛奶的稠度，提高了营养价值，直接增加了奶牛户的经..

喂杂交牛综合了不同品种牛的优良性状，具有明显的杂交优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂交牛，可选3－8岁、体重250公斤、膘情中等、健康无病的本地阉牛进行短期育肥。饲喂氮化草：用经过氨化技术处理的草..

一、要做到日粮搭配科学、合理。夏、秋两季以青绿饲料为主，一般不需补充精料，但要供给足够的骨粉、食盐及微量元素；冬春季节以青干草及作物秸秆为主，并适当补饲配合精料。对于种公羊及怀孕后期的母羊均要特殊饲喂..

被选中作为育肥的架子牛，经过消毒和体内外驱虫进入育肥阶段，育肥阶段的饲养与管理特点是：一、分期划区饲养：将整个育肥期分做四个时期，分别是观察期、适应期、快速育肥前期和快速育肥后期，根据饲养时期，划出相..

品种选择；肉牛品种的选择是提高经济效益的关键，非肉牛品种所需的营养物质要高于肉牛品种10-20%。纯种肉牛不如杂种牛生长速度快，三元杂种牛生长速度优于二元杂种牛，公牛生长速度快于母牛。

奶牛品种选育是创造高产奶牛的前提，饲养管理技术是发挥奶牛生产力的关键。必须将内因和外因有机结合起来，才能达到稳定高产。选择优秀的奶牛品种；高产奶牛的乳用特征：全身各部位紧致，毛皮细而薄，头颈清秀，骨骼..

夏季的高温高湿天气对牛的正常生活影响很大，使牛呼吸加快、体温上升、食欲减退，常出现“瘦夏”现象。有的养牛户就充分利用此时青饲料多的优势，只给牛喂青草，不喂干草，试图加快牛的生长速度，并降低成本。

搭建遮阳棚；奶牛大部分时间在运动场活动和休息，有运动场的奶牛场、户，可在运动场上方搭建遮阳棚，遮阳棚建成东西走向，棚高5米为宜，棚顶材料可选用不同透光度的、隔热性能好的遮阳膜，顶棚要建成倾斜式以利空气..