优良品种是关键；当前国内肉牛较好的品种首推西门塔尔、夏洛来、利木赞、南德温等改良杂交品种。改良后的第二代、第三代品种肉牛具有适应性强、耐粗饲、易育肥、增重快、屠宰率高等本地土杂牛不能相比的诸多优点。因..

冬季天气寒冷，要使肉牛生长发育良好，除了满足牛对各种营养物质的需要外，还需要让牛少活动，多晒太阳。解决这两个问题的最好办法是进行桩养肉牛。选择坐北朝南、北高南低、采光聚热性能好、宽敞清洁的场地（场地的..

目前，饲养肉牛和耕牛的专业户大量增加，随着养牛技术的普及和提高，大多数养牛户都做到了饲喂氨化麦秸、青贮玉米秸秆、配合饲料，添加尿素等。但在平时的饲养过程中，一般都是白天添草加料饲喂，往往不注意在夜间喂..

在干奶前期，一般给予奶牛中等的营养状况，使用优质干草4~5千克，10千克左右的配合精料。体况评分为3.8~4.2分的膘度，体态丰满，被毛有光泽。对于偏瘦的干奶牛需增加营养，应在怀孕营养需要的基础上，再加5~10千克的..

品种类型可选择西门塔尔、安格斯、皮埃蒙特等纯种公牛冻精与本地黄牛杂交的后代，称杂交牛，这类牛一般生长速度和饲料利用率都较高，饲养周期短，见效快，收益大。 年龄要求以选择2周岁以上，体重在300公斤以上的架..

粗饲料储备利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮、氨化等技术相结合生产粗饲料。目前玉米全株青贮不仅养分损失少（一般不超过15%）、保存时间长，而且可保持饲料的多汁性，经乳酸菌发酵后，适口性改善，是育..

要想提高奶牛产奶量，给奶牛喂多汁饲料是一项极为重要的技术措施。 甜菜甜菜干物质中含糖类5%~6%、蛋白质1%~2%、粗纤维1.7%、无氮浸出物9%左右。饲喂时，应先将其洗净、切碎，每日每头奶牛可喂30公斤~40公斤。饲喂的..

冬春（早春）季节天气寒冷，青绿饲料缺乏，这对肉牛增膘非常不利。但只要精、粗饲料搭配科学，饲养管理方法得当，在寒冷季节仍然可使肉牛快速生长发育和增膘。 牛舍保温性能要好 牛舍要不漏雨、不透风、地面不潮湿、..

近几年奶牛养殖发展比较快，许多个体养殖户缺少科技知识，造成经济效益低、奶牛的营养代谢病多、奶牛利用年限短，这就需要对奶牛的日粮结构和饲喂方法进行调整。生产中存在的问题及调整的方法如下：精料及补充料配比..

储备粗饲料；肉牛进入冬季，养殖方式就应逐步由放牧转为舍饲，此时就需要进行粗饲料的储备，可利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮、氨化等技术相结合生产粗饲料。目前玉米全株青贮不仅养分损失少 （一般不..