一、选好良种，提高产肉率。良种肉牛生长速度快、饲料报酬高，而且肉质好。目前国内首选的肉牛品种以意大利皮埃蒙特牛、德国黄牛和日本和牛为主。二、开辟饲料来源，降低饲养成本。养牛成本中饲料费占70%左右。应充..

由于我国没有专用肉牛品种，所以利用国外优良肉牛品种的公牛与我国地方品种的母牛杂交，杂交后代的杂种优势使生长速度和肉的品质都得到了很大提高。如利杂牛、夏杂牛、西杂牛等，本地牛可选择鲁西黄牛、秦川牛等。

育肥者可根据自己本地的情况来选择牛的品种及体重多少、月龄大小。具体可由两个大的方面来加以考虑。一、气温．水质；1．气温：这是牛的品种选择有关。有的品种牛耐热；有的耐寒。如南阳牛、鲁西牛正是比较耐热的品..

奶牛作为新兴产业，各地正在大力发展，并涌现出了一大批新的奶牛养殖专业户。由于许多农户是初次饲养奶牛，对奶牛的基本饲养管理方法、方式还不十分了解，在某些方面造成了一定的损失。因此，笔者结合初养奶牛户在生..

春秋两季母牛发情较旺，性欲持续时间长，排卵较快，抓好奶牛的适期配种工作，是提高奶牛产奶性能的根本保证。奶牛只有在正常繁殖下，产犊后才能产奶，而且每次产犊后的泌乳时间只有300天左右，以后必须再产犊才能进..

习惯性的管理方法只注重新生犊牛的护理，忽略了母牛的管理，从而影响了奶牛的生殖机能、产奶性能，给养牛户造成了不必要的经济损失。奶牛分娩前后要注意以下几点：

用发酵初乳培育犊牛是近年来在养牛业中新兴的技术。所谓初乳就是奶牛在产犊7天以内母牛所产乳汁，它不但营养丰富，而且含有大量的母源抗体，是犊牛最理想的哺乳食物。但是初乳在未发酵前的酸度只有40－50度T，而经过..

经广大奶牛饲养专业户试验，证实在冬季采取有效措施进行精心饲喂养护，对提高奶牛产奶量很有帮助。以下技术供养殖户依据自身条件有选择地使用，或者有计划的综合安排，具体的技巧更需用户在运用时不断总结，灵活掌握..

一、选好催肥牛　选择好催肥牛，关键在于发现瘦牛的催肥潜力。对于饲养管理不善、饲料质量低劣或劳役过度等原因所致的瘦牛可作为首选牛。切忌购买年龄过大、患有消化道疾病、传染病且体质极度衰弱的病牛。

一、品种是关键　通过引进优良品种，利用杂种优势提高畜产品的产量和品质，达到提高经济效益的目的。二、饲料是基础　从肉牛断奶到150公斤，饲喂70％的青贮饲料（包括优质青草及青干草）、30％的配合饲料；150～400..