西藏奶牛养殖扶贫保险项目落地
近日，西藏保监局驻昌都市察雅县中铝新村工作队积极协调察雅县农牧局，成功落地“奶牛养殖及牛乳加工”扶贫项目。 该项目首期投资30万元，自林芝、山南等地选购了20头优种奶牛，预计..
青海：特色农业促民和县域经济发展
走进民和县峡门镇康杨村的鲁峰养殖合作社，养殖户王传水正从鸡舍往外搬运鸡蛋，看着一层层摆放平整、形状规则、颜色均匀的土鸡蛋，王传水干起活来更有劲头了。王传水是民和县鲁峰养殖..
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2016-10-18海南计划到2020年末存栏肉牛100万头
“近年来，海南牛肉价格不断上涨，去年普通牛肉市场价格已经上涨到约100元/公斤，高档和牛肉200元/公斤，且供不应求。”记者在省农业厅采访时，该厅相关负责人介绍，根据近日出台的《海南省畜牧业发展规划（2016-20..
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2016-10-18新形式 新技术 乐亭县奶牛养殖方式大转变
今年以来，乐亭县强化服务与引导，采取有力措施，加快推进奶牛养殖方式转变，不断提升奶源基地建设水平。该县充分利用国家扶持政策、企业差异化奶价，引导奶牛小区(合作社)加快向牧场转变，整合淘汰规模小、饲养管理..
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2016-10-18国内奶业取得了长足进步 规模化养殖升级
近期，农业部副部长于康震表示，当前奶业面临的困难与宏观经济大环境和国际乳制品价格周期性波动有关，但主要还是自身竞争力不够强，饲料和人工等要素成本上升快，技术和管理节本增效能力提升慢，奶牛养殖和乳制品加..
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2016-10-18奶牛养殖要多喂点青贮饲料 效益高
眼下，正是玉米收获的时节。在博野县北杨镇南邑村的千亩优质粮基地，数台联合收割机一边收割玉米，一边粉碎玉米秸秆。9月27日，村党支部书记王常乐指着足有一寸半厚的粉碎秸秆告诉记者：“这可是上好的农家肥。这几..
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2016-10-18夯实上游奶牛养殖业是振兴奶业的关键
近年来，受国内整体消费放缓、国外原奶市场挤压，中国奶牛养殖业发展步履维艰。2014年底发生在个别地区的“倒奶”事件，将奶牛养殖的可持续发展问题暴露无遗。“目前， 国内乳企的乳品加工技术、装备与国外几乎全部..
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2016-10-18抱团取暖！辽宁省内12家奶牛养殖企业成立联合体
与全国奶业遭遇“寒冬”一样，我省奶牛养殖业也呈现出低迷状态。为应对困境，省内奶牛养殖企业已经行动起来。9月12日，记者从省奶业协会了解到，12家企业组成养殖联合体，通过集中采购饲料降低成本。与全国奶业遭遇..
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2016-10-18张家川县发展牛肉养殖和加工一条龙
近几年来，张家川县通过探索，提出了发展以紫花苜蓿等饲草种植、牛肉养殖和牛羊肉产品深加工为一体的全产业链条，助推畜牧产业发展。 4月底，记者在张家川县联民畜牧养殖有限公司冻肉生产车间看到，干净整洁的生产车..
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2016-10-18五香牛肉加工技术
(1)配料标准。主料：牛肉5公斤。辅料：食盐300克， 白糖150克，花椒10克，大茴香10克，丁香2.5克，草果5克，陈皮5克，鲜姜50克，硝酸钠5克。 原料整理：选用卫生合格的鲜牛肉，剔去骨头、筋腱，切成200克左右的肉块..
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2016-10-18咖喱牛肉干技术
(1)配料标准。主料，牛瘦肉50公斤。辅料：食盐1.5公斤，酱油1.5公斤，白糖3公斤，白酒1公斤，味精250克，咖喱粉250克。 (2)加工方法；原料整理：选用新鲜的牛前、后腿瘦肉，将脂肪、筋腱、骨头剔除，用清水洗净、沥..
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2016-10-18牛肉干的生产工艺
一、产品配方；牛肉50kg、食盐1．2kg、酱油2．5kg、白糖10kg、味精1．6kg、黄酒1．5kg、五香粉0．2kg、辣椒粉0．2kg、生姜0．5kg、茴香0．1kg。二、加工工艺 ； 原料修整--→浸泡--→煮沸--→冷却--→切片--→卤煮-..
